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Die Italiener – Peppe27
 

Gianmaria Nicolini aus der Toscana und Guiseppe Siracusa aus Sizilien kennen sich schon über 10 Jahre und haben immer davon geträumt, einmal ein eigenes Restaurant zu betreiben. Während Gianmaria sich die letzten Jahre quer durch Europa kochte, hat Guiseppe (liebevoll Peppe genannt) in den Niederlanden seine Kochkünste erlernt. Die beiden Italiener, die durch Zufall von einem Bierlieferanten erfahren haben, dass die Emsche21 einen neuen Pächter sucht, waren direkt Feuer und Flamme für das Fachwerk Restaurant in der Altstadt. Und diese Freude, ihr eigenes “Ristorante” zu betreiben, sieht man den beiden nicht nur an, man schmeckt es auch.
 

Speisenkarte lässt keinen Wunsch offen
 

Auch die Speisenkarte kann sich sehen lassen. Von der original italienischen Beinscheibe vom Rind über ein geschmortes Wildschwein toskanischer Art bis hin zu der selbst gemachten Pasta und Gnocchi, das überschaubare Angebot ist gut ausgesucht. Keine ellenlangen Speisenkarten mit endlosen Pizzen und verschiedenen Soßen. Nur so kann man frisch kochen. Apropos Pizzen, die sucht man vergeblich auf der Karte, denn es ist ein Ristorante, keine Pizzeria.